Modele de bucatarii moderne mici

La spéculation étiologique comprenait des bactéries, des virus, des traumatismes abdominaux et une altération de la circulation vasculaire et lymphatique. En 1943, Tallroth [36], notant de nombreux éosinophiles dans les sections histologiques, a appelé la maladie “iléite Allergica”. Le concept d`une endolymphangite a fourni la justification des expériences 1936 de Reichert et de Mathes [37] qui ont injecté du sable fin et la solution sclérosante de 26% d`oxychlorure de bismuth avec Esch. Coli dans la lymphatique mésentérique canulée des chiens, produisant un œdème de la zone iléocecale. Chess [38] en 1950 nourris de chiens de silice et de talc; et Kalima et al [39] (1976) ont injecté une solution de formaline dans la lymphatique thentérique, produisant une endolymphangite mais pas une entérite régionale. Van Patter et al [40], en 1954, suggèrent que «l`agent causal peut être trouvé dans le flux fécal» entrant dans le système lymphatique et causant une obstruction lymphatique, une dilatation et une hyperplasie lymphoïde, mais cette possibilité est de nouveau passée inaperçue. 5Centre pour l`étude des maladies inflammatoires de l`intestin, Boston, MA, États-Unis dans la première étude de population de 231 patients atteints de colite ulcéreuse (à l`exclusion de la proctite), Iversen et al [51], dans le comté de Copenhague (Danemark) pour la période 1961-1966, a rapporté une l`incidence de la maladie moyenne 7,3 par 100000 par an. Une étude démographique de la maladie de Crohn dans deux comtés du centre de la Suède pour la période 1956-1967 [52] a révélé une incidence moyenne de 2. 5/100000 pour les six premières années de la période de 12 ans et 5,0 au cours de la deuxième année, une tendance à la hausse observée ultérieurement dans d`autres zones géographiques.

Des études épidémiologiques menées par Mendeloff et al [53-55] dans la région de Baltimore au cours des années 1960 ont documenté l`incidence croissante de la colite ulcéreuse au cours de la première moitié du XXe siècle, dépassant la maladie de Crohn dans une proportion de 4 à 5:1. Mendeloff a caractérisé la population d`EIA comme suit: (1) les mâles et les femelles sont presque également touchés; (2) les patients plus communément occidentaux que orientaux, beaucoup plus souvent d`origine nord-européenne; (3) plus souvent urbaines que les habitants des zones rurales; (4) plus souvent caucasiens que colorés; (5) plus fréquent chez les Juifs (originaires souvent d`Europe du Nord et d`Amérique du Nord) que chez les non-Juifs, mais pas commun chez les Israéliens; et (6) plus fréquents dans les familles que prévu. Pour la période 1960 à 1979, Calkins et Mendeloff [55], comparant leurs première et deuxième analyses, ont noté une augmentation du taux ajusté par âge pour la maladie de Crohn sur la colite ulcéreuse, pour les blancs des deux sexes et pour les femelles non blanches. Des études épidémiologiques ultérieures [56] ont documenté la distribution mondiale de l`EIA, l`incidence de la colite ulcéreuse, qui a été initialement augmentée et maintenant stabilisante, l`incidence croissante de la maladie de Crohn, apparaissant également dans les pays anciennement «en retard» (Brésil, SouthKorea) et l`incidence inattendue élevée de la maladie inflammatoire de l`intestin (en particulier la maladie de Crohn) dans des domaines tels que le Nord Tees Health District d`Angleterre.